一、精准定位，开启食品物流质量安全追溯新时代

        对食品进行跟踪与追溯管理，实现食品产业链上的物物互联，是当今世界食品行业发展的一个方向。

        与其他行业相比，食品行业有其独有的特点，因为不同种类的食品对温度、湿度、运输条件以及业务流程的要求各有不同，同时又受到国际、国内食品安全方面标准的制约。我国食品安全追溯工作目前还处在起步阶段，目前国内市面上现有的技术和产品，满足不了食品企业高速流水生产、低成本的要求，特别是液态类食品（如牛奶、饮料、啤酒等），因其生产品种多、产量大，产品罐装（包装）自动化程度高、高速流水线作业等生产特性，使得传统单一物流追溯技术对食品单一包装的物流标识困难、难以兼顾高速、低成本的要求。曾经由国家技术监督局等三部委推广、轰动食品行业的“电子监管码”就是因为实施成本高、无法实现高速标识，遭到食品企业的抵制而流产。

        针对食品类企业的大批量、高速、低成本的物流追溯产品需求和要求，如何将传统的包装印刷技术与数码技术、“物联网”应用技术进行有机结合，形成全新的物联网技术，研发这种“物联网技术”以适合食品类企业产品对物流追溯产品的高速、大量、低成本以及产品的质量信息溯源与市场“防窜货”的要求，构建液态食品的“物联网”平台，同时延伸满足《食品安全法》对食品产品的物流信息、质量安全追溯的需要，已是物联网产业面临的公共难题和技术研发的关键所在。

        作为深圳数码防伪及物流监控追溯领域的先行者，华美龙公司很早就致力于研究食品物流监控追溯系统，华美龙经过长期与多家液态类食品企业的接触调研，了解到他们目前对于物流监控、营销信息系统方面的迫切需求，决定于2009年正式启动液态食品信息追溯物联网系统项目。

       “液态食品信息追溯物联网系统”就是应用现代先进的数码技术、现代移动无线通信技术、RFID识别技术、现代产品标识技术、现代传感技术、计算机互联网技术、及其综合而成的智能化识别、定位、跟踪、监控和管理技术，对液态食品的生产、仓储、物流、营销、消费的全过程实行的有效监控、溯源管理的综合应用的服务平台。通常由四大子系统组成：食品标识编码的生成、验证及其信息、数据管理中心；食品生产过程的在线赋码、信息采集系统；食品产品的仓储管理系统；食品产品的物流、营销信息管理系统与消费客户管理系统。

        

二、逐个突破，试点推广

      “液态食品信息追溯物联网系统”目标市场为液态食品生产企业。例如酒类、奶制品、饮料、果汁等液态食品生产企业。

        根据多家液态类食品企业在物流监控、营销信息系统方面的共性需求，针对其生产品种多、产量大，产品罐装（包装）自动化程度高、高速流水线作业等生产特性，华美龙选择百威英博雪津啤酒有限公司、深圳青岛啤酒朝日有限公司作为试点企业，根据这两家企业的生产流程，为其量身定做物流信息追溯物联网系统。

        经过半年多的紧张筹备、立项调研，英博雪津物流监控信息系统（LMS）（实验线）和深圳青岛朝日啤酒物流信息管理系统（实验线）项目于2009年12月正式启动。

        百威英博雪津物流监控信息系统（LMS）（实验线）项目是应用现代先进的数码防伪技术、移动无线通信技术、RFID识别技术、传感技术、计算机互联网技术综合集成的智能化识别、定位、跟踪、监控和管理技术，对英博雪津酒类产品的生产、仓储、物流、营销、消费的全过程实行有效监控、溯源管理的综合应用服务平台。2010年7月23日，华美龙主导开发的英博雪津物流监控信息系统（LMS）项目通过百威英博啤酒集团的验收并正式启用。

         深圳青岛啤酒朝日有限公司物流信息管理系统既是一个具有相对独立、完备功能的信息系统，又是整个企业管理系统的一个重要子系统。该系统将具备两方面功能：在物流信息系统内部着重监控与追溯物流管理过程中各环节信息数据的收集、输入、处理、储存、更换、输出的全过程。对物流信息系统外部，通过接口与ERP系统连接，实现物流信息系统与ERP系统的数据共享、数据交换及信息集成。2010年10月，深圳青岛朝日啤酒物流信息管理系统（实验线）项目通过验收并正式启用。

         两个系统至今已安全运行将近两年。用户认为该系统设计合理，安全性，稳定性强。设备维护系统更新的恢复时间未超过30分钟。该系统查询方式多样化，应用互联网络等现代高新通信技术，构建全国范围内的电话、手机短信、互联网络的综合查询、交互系统，实现了 “无区域、无时域、无地点”的通俗化、简便化的综合查询交互。查询交互半分钟内即可完成，查询交互准确率达到了100%。鉴于该系统的良好试用效果，百威英博啤酒集团和青岛啤酒集团高层均对项目给予了充分肯定，并表示，准备在其集团内企业大规模推广使用。

        今后，华美龙将与全国物联网相关部门、高校、科研机构、组织、联盟、企业等机构开展更广泛地合作和交流，掌握前沿技术、提升技术水平、探讨解决方案，网罗资源。

                  
         
    
三、“液态食品信息追溯物联网系统”的创新点

        创新点一：集多项服务于一体的物联网技术。

         液态食品信息追溯物联网系统”成功开发，将包括：食品包装内外编码在线生成技术，食品包装内、外编码的在线高速赋码技术，编码的在线高速采集识别技术，食品质量追溯信息跟踪网络体系的构建技术，食品质量追溯综合查询验证网络开发、系统数据服务中心等技术和功能开发。是迄今为止，国内液态食品质量安全追溯功能最强大、监督社会化、信息管理综合化/系统化的集产品生产、仓储管理、物流、营销信息服务于一体的物联网技术。

        创新点二：在线高速赋码对应技术

        自主研发的液态食品包装有形包装内外物流编码的在线赋码与对应的系统，由高精度、高速度的编码标识设备(油墨喷印机\\激光打标机)，高性能工业控制电脑、光电探头等传感设施及自主研发的专用控制软件构成。系统在数据通信，响应速度和数据同步等技术指标上均居于领先地位。

        创新点三：在线信息高速采集对应技术

        自主研发的在线采集识别食品编码的专用设备和控制系统，可对生产线上流经该系统的每一箱产品内的所有有形包装的编码进行一次性采集和识别，自动进行数据处理，并驱动相关设备采集箱用条码信息，建立盒---箱——垛的多层对应关系。实现产品高速自动线的包装信息的采集对应与处理。解决了快速消费类食品生产信息的在线采集难以作到高速、精确的技术难题。

        创新点四：高效的物流信息管理网络系统

        自主研发的液态食品的仓储物流信息管理网络体系，可对产品的仓储管理信息进行精细化监控管理，提高产品的仓储管理水平，提高产品物流效率、缩短产品物流周期、降低产品仓储物流管理成本。

        创新点五：多信道信息查询验证服务平台

        自主研发的液态食品质量安全追溯综合查询平台，可以与电话、手机短信、手机移动网络、互联网用户进行实时信息验证与交互。为市场监控、消费者的查询验证提7*24小时的实时服务。为实现食品质量信息溯源与物流跟踪提供了综合高效服务平台。

         自主研发的产品查询服务网络，可实时记录所有消费者对产品查询验证的相关信息，实现液态食品物流监控与质量安全信息的大众监督，为企业实施CRM管理提供了精确的终端信息，是实现CRM管理的基础。

        创新点六：分布式管理系统。

         通过WEBSERVICE技术，支持业务的远程操作、数据的本地存储和集团整合，大大提高系统的响应速度和数据的安全性。

         创新点七：接口开发技术。

         实现本系统与企业其它信息系统（如ERP、SAP、CRM、WCCS等）无缝集成，充分利用已有资源，减少企业重复投资，实现企业信息的共享、极大地提升了企业信息化管理水平。

 

 

华美龙致力于成为中国一流的产品物流质量安全追溯物联网应用系统的开发集成商和服务商，始终注重技术上的领先与创新，并以此作为提升企业核心竞争力的根本。华美龙在公司成立之初就组建了研发中心，投入专门的人力和资金进行持续的自主技术研发与创新，以前瞻的理念、突破性技术打造物联网行业一流的研发水平，开创出了一条高效的自我创新之路。十一年来，华美龙自主创新的技术为国内2000多家客户的提供了技术支持，成为所在行业最前沿的技术和产品，引导了所处行业信息技术创新的新潮流，力争成为中国一流的产品物流质量安全追溯物联网应用系统的开发集成商和服务商。